Zitronenmarmelade

Ich habe vor zwei Wochen Zitronenmarmelade gemacht. Dafür habe ich ganze unbehandelte Zitronen genommen. Ich finde sie sehr lecker. Sie ist aber etwas bitter stellenweise und somit speziell. Bei uns kommt sie gut an.

Zutaten
2 kg Zitronen
150 g Apfelsaft
500 g Honig oder veganes Süßungsmittel
ca. 200 g Wasser

Hier könnt ihr sehen wie wir die Marmelade gemacht haben.